尾頭付の煮魚を、上手に味付けをしたのに鍋から取り出すときにくずしてしまってはがっかりしたことはありませんか。
こんな失敗をしないためには、アルミホイルが1枚あれば大丈夫なんですよ。
鍋の底にアルミホイルを敷き、その上に魚をのせて煮ます。
取り出すときは、アルミホイルの両はじを持って魚を持ち上げれば、くずれることなく取り出せ、器に盛り付けられます。
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